# Wurstfüllmaschine der Firma „Alexanderwerk“
[LWL-Freilichtmuseum Hagen](https://westfalen.museum-digital.de/?t=institution&instnr=46)
Sammlung: [Objekte aus 60 Jahren LWL-Freilichtmuseum Hagen](https://westfalen.museum-digital.de/?t=sammlung&instnr=46&gesusa=405)
Inventarnummer: 2011-0178
Beschreibung
Die Wurstfüllmaschine der Firma „Alexanderwerk“ stammt aus einer Hagener Fleischerei. Angeschafft wurde die Maschine in den 1930er-Jahren. Der gesäuberte Darm wurde vorne auf das Rohr gezogen, mit Hilfe der Kurbel wurde die Wurstmasse hineingedrückt. Diese Maschine erleichterte die Arbeit, da die Masse nicht mehr per Hand in den Darm gedrückt werden musste. Damit ersetzte sie das sogenannte Wurstehörnchen.
Material/Technik
Holz, Eisen, Messing, Zink
Maße
H: 84 cm x B: 26 cm x T: 25 cm
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- Hergestellt ...
+ wer: [Alexanderwerk](https://westfalen.museum-digital.de/?t=people&id=9263)
+ wann: 1930er Jahre
## Schlagworte
- [Fleischerei](https://westfalen.museum-digital.de/?t=tag&id=14561)
- [Metzgerei](https://westfalen.museum-digital.de/?t=tag&id=14565)
- [Wurst](https://westfalen.museum-digital.de/?t=tag&id=17598)
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Stand der Information: 2021-11-14 21:50:47
[CC BY-NC-SA @ LWL-Freilichtmuseum Hagen](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/)
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- https://westfalen.museum-digital.de/data/westfalen/images/46/13293-2011-0178/wurstfuellmaschine_der_fi/wurstfuellmaschine-der-firma-alexanderwerk-13293.jpg
