Gertrude Wiemann bearbeitete Bücher von Henriette Davidis neu.
Nachdem 1906 die Schutzfrist für das ursprüngliche Werk abgelaufen war, erschienen auch in anderen Verlagen zahlreiche Auszüge, Nachdrucke, Überarbeitungen ...
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und Neufassungen. Zu den bekanntesten zählen die von Erna Horn, Elsa Bier, Gertrude Wiemann und Rudolf Zäch.
https://de.wikipedia.org/wiki/Henriette_Davidis
Nachgewiesen 1907.