Spekulatiusmaschine

Spekulatiusmaschine.-----.Spekulatiusmaschine.....Große schwere Konstruktion mit gußeisernem Gestell. Große Messingrolle mit eingegossenem Modeln, jeweils vier nebeneinander. Dahinter eine Andrückrolle. Trichterfömiger Einfüllaufsatz. Von der Rolle gelangt der geformte Teig auf ein schräg nach unten laufendes Transportband aus Gewebe. Unter diesem läuft ein kettenförmiges Transportband zur Aufnahme der Backbleche. Die fertigen Plätzchen gelangen so vom Transportband direkt auf die Bleche. Die Transportbänder können über Einstellschrauben gespannt werden.....Aufschriften:..Günther Treibel..Moderne Bäckerei-Konditorei-Einrichtungen und Bedarf..Bielefeld..Zimmerstr. 15..Tel. 65537....Hengler & Cronemeyer Nachf...Spezialfabrik für Öfen, Bäckerei- Conditorei und Keksmaschinen Krefeld

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museum-digital:westfalen

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Guido Nockemann

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© Archäologie Nockemann & Guido Nockemann ; Licence: CC BY-NC-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/)

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Bäckerei, Spekulatius, Gebäck

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