LWL-Freilichtmuseum Hagen / H. Domke [CC BY-NC-SA]
Provenance/Rights: LWL-Freilichtmuseum Hagen / H. Domke [CC BY-NC-SA]

Spekulatiusmaschine

Object information
LWL-Freilichtmuseum Hagen
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Spekulatiusmaschine

Objekt des Monats Dezember....Maschine aus der Weihnachtsbäckerei....Diese Mitte des 20. Jahrhundert in Dortmund hergestellte Maschine aus unserer Sammlung diente einst zur seriellen Herstellung von Spekulatius. Der fertige Teig wurde über den Trichter an der Oberseite eingefüllt und durch Drehen der Kurbel in eine Formwalze gepresst. Auf dem Förderband landeten dann die noch rohen Spekulatius, die anschließend auf ein Blech gelegt und in den Ofen geschoben werden mussten. Um das beliebte Gebäck in anderen Motiven zu produzieren konnte die rotierende Walze ausgetauscht werden.

Source
museum-digital:westfalen
By-line
H. Domke
Copyright Notice
© LWL-Freilichtmuseum Hagen & H. Domke ; Licence: CC BY-NC-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/)
Keywords
Weihnachten, Backen, Maschine, Spekulatius

Metadata

File Size
2.22MB
Make
Canon
Camera Model Name
Canon EOS 80D
ISO
1600
Create Date
2020:11:24 15:32:49.06
Image Size
5333x4000
Exif Byte Order
Little-endian (Intel, II)
Orientation
Horizontal (normal)
X Resolution
72
Y Resolution
72
Resolution Unit
inches
Modify Date
2020:11:24 15:32:49.06
Y Cb Cr Positioning
Co-sited
Copyright
© LWL-Freilichtmuseum Hagen & H. Domke ; Licence: CC BY-NC-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/)
Exposure Time
1/60
F Number
5.0
Exposure Program
Not Defined
Components Configuration
Y, Cb, Cr, -
Exposure Compensation
0
Metering Mode
Multi-segment
Flash
Off, Did not fire
Focal Length
50.0 mm (35 mm equivalent: 77.7 mm)
Flashpix Version
0100
Color Space
sRGB
Exif Image Width
5333
Exif Image Height
4000
Interoperability Version
0100
Custom Rendered
Normal
Exposure Mode
Auto
White Balance
Auto
Scene Capture Type
Standard
Compression
JPEG (old-style)
Encoding Process
Progressive DCT, Huffman coding
Bits Per Sample
8
Color Components
3
Y Cb Cr Sub Sampling
YCbCr4:2:0 (2 2)
Aperture
5.0
Shutter Speed
1/60
Light Value
6.6

Contact

Artist
H. Domke
Creator City
Hagen
Creator Address
Mäckingerbach
Creator Postal Code
58091
Creator Work Email
freilichtmuseum-hagen@lwl.org
Creator Work Telephone
02331 7807-0
Creator Work URL
https://www.lwl-freilichtmuseum-hagen.de/de/
Attribution Name
H. Domke
Owner
LWL-Freilichtmuseum Hagen
Usage Terms
CC BY-NC-SA

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