# Kochbuch: Henriette Davidis, Luise Holle: "Praktisches Kochbuch" (1896)
[Deutsches Kochbuchmuseum](https://westfalen.museum-digital.de/institution/62)
Inventarnummer: KoM 1996/0071
Beschreibung
Volltitel: Henriette Davidis. Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche. Mit besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen. Neu bearbeitet und herausgegeben von Luise Holle,
35. Auflage, 776 Seiten, Frakturschrift
Gebunden, Buchrücken fehlt, Einband braun und verblichen. Prägedruck mit Verzierung und Schriftzug auf dem Einband: "Praktisches Kochbuch von Henriette Davidis".
Einband stark beschabt und and Kanten und Ecken stark bestoßen. Seiten und Kopf-, Fuß- und Vorderschnitte sind gebräunt, in geringem Maße fleckig und stockfleckig. Einband auf hinterer Seite ebenfalls fleckig. Auf dem Vorderschnitt befindet sich eine kleine Kritzelei. Vorsatzblatt einfarbig dunkelbraun. Seiten sind rissig.
Auf letzter Seite handschriftlicher Eintrag in verblasster, lilafarbener Schrift. Wahrscheinlich Rezept. (= "Anmerkungen von alter Hand")
Material/Technik
Papier, Pappe / gebunden
Maße
H 19,5 x B 12,5 cm x T 4 cm
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- Hergestellt ...
+ wer: [Velhagen & Klasing](https://westfalen.museum-digital.de/people/12502)
- Verfasst ...
+ wer: [Luise Holle (1864-1936)](https://westfalen.museum-digital.de/people/53162)
- Gedruckt ...
+ wer: [Velhagen & Klasing](https://westfalen.museum-digital.de/people/12502)
+ wann: 1896
+ wo: [Bielefeld](https://westfalen.museum-digital.de/oak?ort_id=301)
- Geistige Schöpfung ...
+ wer: [Henriette Davidis (1801-1876)](https://westfalen.museum-digital.de/people/72508)
- Herausgegeben ...
+ wer: [Luise Holle (1864-1936)](https://westfalen.museum-digital.de/people/53162)
+ wann: 1896
+ wo: [Bielefeld](https://westfalen.museum-digital.de/oak?ort_id=301)
## Literatur
- Gisela Framke (1998): Man nehme... Literatur für Küche und Haus aus dem Deutschen Kochbuchmuseum. Bielefeld, Seite 107/108
## Schlagworte
- [Buch](https://westfalen.museum-digital.de/tag/144)
- [Kochbuch](https://westfalen.museum-digital.de/tag/12161)
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Stand der Information: 2022-06-23 10:56:20
[CC BY-NC-SA @ Deutsches Kochbuchmuseum](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/)
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- https://westfalen.museum-digital.de/data/westfalen/images/62/13248-kom_19960071/kochbuch_henriette_davidi/kochbuch-henriette-davidis-luise-holle-praktisches-kochbuch-1896-13248.jpg