# Kochbuch: Henriette Davidis: "Praktisches Kochbuch" (1873)
[Deutsches Kochbuchmuseum](https://westfalen.museum-digital.de/institution/62)
Inventarnummer: KoM 2020/0048
Beschreibung
Volltitel: Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche. Zuverlässige und selbstgeprüfte Recepte zur Bereitung der verschiedenartigen Speisen und Getränke, zum Einmachen v., und eine Hinweisung auf schnell zu machende Speisen. Mit einem Anhange, enthaltend Arrangements zu kleinen und größeren Gesellschaften und einem Küchenzettel nach den Jahreszeiten. Mit besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen von Henriette Davidis.
18. Auflage, 654 Seiten in Frakturschrift.
Das Buch wurde nachgebunden und der Einband ist einfarbig hellbraun, das Vorsatzblatt weiß. Die Seiten sind leicht wasserwellig, gebräunt und stockfleckig sowie andere Flecken enthaltend. Zwei Seiten im vorderen Bereich sind Rissig, wobei eine davon einen handschriftlichen Eintrag aus dem Jahr 1873 enthält.
Die Vorder- und Rückseite des Originaleinbands sind erhalten sowie eine lose Seite des Vorsatzblatts, die stockfleckig ist. Der Originaleinband ist in verblasstem Lila und mit geprägte und goldener Schrift und Verzierung. Das Vorsatzblatt ist in weiß-lilafarbenem Marmormuster bedruckt, rissig und enthält auf beiden Seiten großflächige Kritzelei.
Material/Technik
Papier, Pappe / gebunden
Maße
H 19 cm x B 12 cm x T 3,2 cm
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- Hergestellt ...
+ wer: [Velhagen & Klasing](https://westfalen.museum-digital.de/people/12502)
+ wann: Bis 1873
+ wo: [Bielefeld](https://westfalen.museum-digital.de/oak?ort_id=301)
- Verfasst ...
+ wer: [Henriette Davidis (1801-1876)](https://westfalen.museum-digital.de/people/72508)
- Gedruckt ...
+ wer: [Velhagen & Klasing](https://westfalen.museum-digital.de/people/12502)
+ wann: 1873
+ wo: [Bielefeld](https://westfalen.museum-digital.de/oak?ort_id=301)
- Geistige Schöpfung ...
+ wer: [Henriette Davidis (1801-1876)](https://westfalen.museum-digital.de/people/72508)
- Herausgegeben ...
+ wer: [Henriette Davidis (1801-1876)](https://westfalen.museum-digital.de/people/72508)
+ wann: 1873
+ wo: [Bielefeld](https://westfalen.museum-digital.de/oak?ort_id=301)
## Schlagworte
- [Buch](https://westfalen.museum-digital.de/tag/144)
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Stand der Information: 2022-06-23 10:53:15
[CC BY-NC-SA @ Deutsches Kochbuchmuseum](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/)
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- https://westfalen.museum-digital.de/data/westfalen/images/62/18952-kom_20200048/kochbuch_henriette_davidi/kochbuch-henriette-davidis-praktisches-kochbuch-1873-18952.jpg
