# Kochbuch: Berta Brupbacher-Bircher: "Das Wendepunkt-Kochbuch" (o. J.)
[Deutsches Kochbuchmuseum](https://westfalen.museum-digital.de/institution/62)
Inventarnummer: KoM 2007/1289
Beschreibung
Volltitel: Nr. 6 Das Wendepunkt-Kochbuch. Illustrierte Ausgabe. 580 fleischlose Rezepte und 420 Speisezettel von Berta Brupbacher, Vorsteherin von Dr. Bircher-Benners Sanatorium
6. Auflage (22. - 28. Tausend), 227 Seiten
Grüner Ganzleineneinband mit heller Schrift. Der Einband ist leicht berieben, eine Ecke ist angestoßen. Der Buchblock ist mehrfach gebrochen. Das hellbraune Vorsatzpapier ist zu den Rändern hin nachgedunkelt. Einzelne Seiten sind nachgebräunt.
Material/Technik
Papier, Pappe, Stoff/ Druck, gebunden
Maße
H 22,3 cm x B 14,7 cm x T 2,8 cm
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- Hergestellt ...
+ wer: [Wendepunkt-Verlag A.-G. Zürich-Leipzig-Wien](https://westfalen.museum-digital.de/people/145766)
- Verfasst ...
+ wer: [Berta Brupbacher-Bircher (1870-1951)](https://westfalen.museum-digital.de/people/187511)
+ verfasst von Berta Brupbacher-Bircher
- Gedruckt ...
+ wer: [Richard Hölzel G.m.b.H., Leipzig](https://westfalen.museum-digital.de/people/187509)
+ wo: [Leipzig](https://westfalen.museum-digital.de/oak?ort_id=51)
## Schlagworte
- [Buch](https://westfalen.museum-digital.de/tag/144)
- [Ernährung](https://westfalen.museum-digital.de/tag/209)
- [Kochbuch](https://westfalen.museum-digital.de/tag/12161)
- [Vegetarische Küche](https://westfalen.museum-digital.de/tag/17647)
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Stand der Information: 2022-06-23 10:51:33
[CC BY-NC-SA @ Deutsches Kochbuchmuseum](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/)
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- https://westfalen.museum-digital.de/data/westfalen/images/62/20517-kom_20071289/kochbuch_berta_brupbacher/kochbuch-berta-brupbacher-bircher-das-wendepunkt-kochbuch-o-j-20517.jpg