# Kochbuch: "Koch- und Haushaltungsbuch" (1921)
[Deutsches Kochbuchmuseum](https://westfalen.museum-digital.de/institution/62)
Inventarnummer: KoM 1988/0026
Beschreibung
Volltitel: Koch- und Haushaltungsbuch für Schule und Haus. Bearbeitet und herausgegeben von Hauswirtschaftslehrerinnen in Barmen. Zum Gebrauch als Leitfaden für den hauswirtschaftlichen Unterricht in Kochschulen von der Regierung zu Düsseldorf genehmigt.
6. Auflage, 144 Seiten in Frakturschrift
Halbleineneinband mit heller, rot beschrifteter und ornamentierter Pappe. Der vordere Pappdeckel ist oben rechts samt dem Titelblatt ein Stück abgeschnitten. Ein Schmutztitelblatt gibt es nicht. Beide Pappdeckel sind längs durchgebrochen. Papierstückchen sind abgerissen. Die Deckel sind berieben und verschmutzt. Die Ecken und Kanten sind bestoßen. Die gebräunten Seiten sind überwiegend fleckig, zum Teil mit blauem Stift bekritzelt, an- und ausgerissen und umgeknickt. Mitten im Buch ( S. 65) befindet sich ein handschriftliche Eintrag, ebenso auf dem vorderen Deckel des Einbands. Das Buch weist starke Gebrauchsspuren auf.
Material/Technik
Papier, Pappe, Stoff/ Druck, gebunden
Maße
H 20,1 cm x B 13,1 cm x T 1 cm
___
- Hergestellt ...
+ wer: [Verlag E. Biermann](https://westfalen.museum-digital.de/people/187578)
+ wann: 1921
+ wo: [Barmen (Wuppertal)](https://westfalen.museum-digital.de/oak?ort_id=1714)
- Gedruckt ...
+ wer: [Stück & Lohde (Druckerei)](https://westfalen.museum-digital.de/people/187577)
+ wo: [Gelsenkirchen](https://westfalen.museum-digital.de/oak?ort_id=1288)
- Herausgegeben ...
+ wo: [Barmen (Wuppertal)](https://westfalen.museum-digital.de/oak?ort_id=1714)
## Literatur
- Gisela Framke (1998): Man nehme... Literatur für Küche und Haus aus dem Deutschen Kochbuchmuseum. Bielefeld, Seite 149
## Schlagworte
- [Buch](https://westfalen.museum-digital.de/tag/144)
- [Haushaltung](https://westfalen.museum-digital.de/tag/17320)
- [Kochbuch](https://westfalen.museum-digital.de/tag/12161)
- [Lehrbuch](https://westfalen.museum-digital.de/tag/11231)
___
Stand der Information: 2023-10-06 00:04:11
[CC BY-NC-SA @ Deutsches Kochbuchmuseum](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/)
___
- https://westfalen.museum-digital.de/data/westfalen/images/62/20552-kom_19880026/kochbuch_koch-_und_hausha/kochbuch-koch-und-haushaltungsbuch-1921-20552.jpg