# Kochbuch: Dr. Curt Pariser: "Praktisches diätisches Kochbuch" (1912)
[Deutsches Kochbuchmuseum](https://westfalen.museum-digital.de/institution/62)
Inventarnummer: KoM 1990/1107
Beschreibung
Volltitel: Praktisches Diätisches Kochbuch für Magen-, Darm- und Stoffwechselleidende (Zucker-, Nieren-, Gicht-, Herz- und Gefässkranke, Mast- und Entfettungskuren). Für Ärzte und Patienten herausgegeben von Dr. Curt Pariser, Dirigierender Arzt des Sanatoriums Ddr. Pariser-Dammert ("Clara Emilia"), Spezialkuranstalt für Magen-, Darm- und Stoffwechselkrankheiten, Bad Homburg v. d. Höhe.
211 Seiten
Heller Ganzleineneinband mit schwarzer Aufschrift. Der Einband ist verschmutzt, Kanten und Ecken sind bestoßen. Der Buchblock ist zweimal gebrochen. Einige Seiten sind fleckig und/oder umgeknickt. Es gibt handschriftliche Kommentare zu einigen Rezepten.
Material/Technik
Papier, Pappe, Stoff/ Druck, gebunden.
Maße
H 20,3 cm x B 13,4 cm x T 1,2 cm
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- Hergestellt ...
+ wer: [Fritz Schick`s Buchhandlung (Verlag)](https://westfalen.museum-digital.de/people/65333)
+ wann: 1912
+ wo: [Bad Homburg vor der Höhe](https://westfalen.museum-digital.de/oak?ort_id=6931)
- Gedruckt ...
+ wer: [Königliche Universitätsdruckerei H. Stütz AG](https://westfalen.museum-digital.de/people/52810)
+ wo: [Würzburg](https://westfalen.museum-digital.de/oak?ort_id=261)
- Herausgegeben ...
+ wer: [Curt Pariser](https://westfalen.museum-digital.de/people/188802)
+ wann: 1912
+ wo: [Bad Homburg vor der Höhe](https://westfalen.museum-digital.de/oak?ort_id=6931)
## Literatur
- Gisela Framke (1998): Man nehme ... Literatur für Küche und Haus aus dem Deutschen Kochbuchmuseum. Bielefeld, Seite 281
## Schlagworte
- [Buch](https://westfalen.museum-digital.de/tag/144)
- [Diät](https://westfalen.museum-digital.de/tag/19021)
- [Kochbuch](https://westfalen.museum-digital.de/tag/12161)
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Stand der Information: 2023-06-13 10:13:27
[CC BY-NC-SA @ Deutsches Kochbuchmuseum](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/)
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- https://westfalen.museum-digital.de/data/westfalen/images/62/20658-kom_19901107/kochbuch_dr_curt_pariser_/kochbuch-dr-curt-pariser-praktisches-diaetisches-kochbuch-1912-20658.jpg
