# Lehr- und Handbuch: "Weck. Koche auf Vorrat" (o. J.)
[Deutsches Kochbuchmuseum](https://westfalen.museum-digital.de/institution/62)
Inventarnummer: KoM 1990/1271
Beschreibung
Volltitel: Weck. Koche auf Vorrat. Lehr- und Handbuch über die Frischhaltung der Nahrungsmittel im Haushalt mit den Frischhaltegeräten der Firma Weck in Öflingen. Zwei Bände. Vollständig neu bearbeitet. Durchgesehen und ergänzt vom weil. Vorsitzenden des Internationalen Verbandes der Köche, Küchenmeister Alex Mathis.
Der Neubearbeitung 9. Auflage, 216 Seiten in Frakturschrift
Pappeinband. Der Einband ist beschmutzt, Ecken und Kanten sind bestoßen. Der Buchrücken hat sich gelöst, Teile befinden sich im Buch. Der Buchblock hat sich vom hinteren Einbanddeckel gelöst. Das braune Vorsatzpapier vorne ist eingerissen. Eine Heftklammer ist angerostet. Der Buchschnitt ist hellbraun, die Seiten gebräunt und zum Teil fleckig. Einige Seiten sitzen sehr locker. Das Buch besitze einige Farbtafeln und zahlreiche Textabbildungen. Auf der letzten Seite befindet sich ein handschriftlicher Eintrag. Zwei Seiten mit Rezepten in lateinischer Schrift gedruckt befinden sich im hinteren Vorsatz.
Material/Technik
Papier, Pappe/ Druck, gebunden
Maße
H 22,1 cm x B 15,9 cm x T 1,3 cm
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- Hergestellt ...
+ wer: [J. Weck & Co.](https://westfalen.museum-digital.de/people/116058)
+ wo: [Öflingen](https://westfalen.museum-digital.de/oak?ort_id=34246)
- Gedruckt ...
+ wer: [Otto Wessel, Druckerei](https://westfalen.museum-digital.de/people/188880)
+ wo: [Lübeck](https://westfalen.museum-digital.de/oak?ort_id=351)
- Herausgegeben ...
+ wer: [J. Weck & Co.](https://westfalen.museum-digital.de/people/116058)
+ wo: [Öflingen](https://westfalen.museum-digital.de/oak?ort_id=34246)
## Schlagworte
- [Buch](https://westfalen.museum-digital.de/tag/144)
- [Frischhaltung](https://westfalen.museum-digital.de/tag/29743)
- [Handbuch](https://westfalen.museum-digital.de/tag/4685)
- [Kochbuch](https://westfalen.museum-digital.de/tag/12161)
- [Lehrbuch](https://westfalen.museum-digital.de/tag/11231)
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Stand der Information: 2022-06-23 10:50:08
[CC BY-NC-SA @ Deutsches Kochbuchmuseum](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/)
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- https://westfalen.museum-digital.de/data/westfalen/images/62/20667-kom_19901271/lehr-_und_handbuch_weck_k/lehr-und-handbuch-weck-koche-auf-vorrat-o-j-20667.jpg
