# Buch: Dr. med. Ludwig Disqué: "Diätische Küche" (1905)
[Deutsches Kochbuchmuseum](https://westfalen.museum-digital.de/institution/62)
Inventarnummer: KoM 1991/0096
Beschreibung
Volltitel: Die diätische Küche. Mit besonderer Berücksichtigung der Diät und der physikalischen Heilfaktoren bei Magen- und Darmerkrankungen, Blutarmut und Bleichsucht, Skrofulose und Rachitis, Nervosität, Korpulenz, Herzkrankheiten, Rheumatismus, Gicht und Zuckerkrankheiten. Nebst einem Anhange über Kinderernährung und Diätetik der Schwangeren und Wöchnerinnen.
5. Auflage, 192 Seiten in Frakturschrift
Halbleineneinband mit folienkaschierter, illustrierter Pappe. Der Einband ist berieben und verschmutzt, Ecken und Kanten sind angestoßen. Der Buchschnitt ist gebräunt, teilweise entfärbt und fleckig. Der Buchblock ist am vorderen Einband angerissen. Einige Seiten liegen lose. Die Seiten sind gebräunt und zum Teil fleckig.
Material/Technik
Papier, Pappe/ Druck, gebunden.
Maße
H 20 cm x B 13,8 cm x T 1,3 cm
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- Hergestellt ...
+ wer: [Otto Spamer (Verlag)](https://westfalen.museum-digital.de/people/16047)
+ wann: 1905
+ wo: [Leipzig](https://westfalen.museum-digital.de/oak?ort_id=51)
- Verfasst ...
+ wer: [Ludwig Disqué](https://westfalen.museum-digital.de/people/189160)
+ wo: [Chemnitz](https://westfalen.museum-digital.de/oak?ort_id=299)
## Literatur
- Gisela Framke (1998): Man nehme... Literatur für Küche und Haus aus dem Deutschen Kochbuchmuseum. Bielefeld, Seite 275/276
## Schlagworte
- [Buch](https://westfalen.museum-digital.de/tag/144)
- [Diät](https://westfalen.museum-digital.de/tag/19021)
- [Ernährung](https://westfalen.museum-digital.de/tag/209)
- [Kochbuch](https://westfalen.museum-digital.de/tag/12161)
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Stand der Information: 2023-06-13 10:13:28
[CC BY-NC-SA @ Deutsches Kochbuchmuseum](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/)
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- https://westfalen.museum-digital.de/data/westfalen/images/62/20790-kom_19910096/buch_dr_med_ludwig_disque/buch-dr-med-ludwig-disque-diaetische-kueche-1905-20790.jpg
