# Kochbuch: Rudolf Karg: "Herrschaftliche Back- und Speiseküche" (1902)
[Deutsches Kochbuchmuseum](https://westfalen.museum-digital.de/institution/62)
Inventarnummer: KoM 1986/0019
Beschreibung
Volltitel: Herrschaftliche Back- und Speiseküche v on Rudolf Karg, Königlich preussischer Mundkoch, Bäckermeister, in der Küche Sr. Majestät des Deutschen Kaisers. Mit zahlreichen Abbildungen.
1. Auflage, 590 Seiten in Frakturschrift
Dunkelroter Ganzleineneinband mit blindgeprägten Ornamenten auf den Deckeln und goldfarbener Schrift auf dem Buchrücken. Der Einband ist berieben und verschmutzt. Der Buchschnitt ist fleckig und angestoßen. Das ornamentale Vorsatzpapier ist gebräunt und fleckig. Die Seiten sind gebräunt und zum Teil fleckig. Einige Seiten sind umgeknickt. Rote Verfärbungen befinden sich auf den ersten Seiten.
Material/Technik
Papier, Pappe, Stoff/ Druck, gebunden
Maße
H 24,5 cm x B 18,3 cm x T 3,8 cm
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- Hergestellt ...
+ wer: [Gebr. Mann Verlag](https://westfalen.museum-digital.de/people/189488)
+ wann: 1902
+ wo: [Berlin W](https://westfalen.museum-digital.de/oak?ort_id=4544)
- Verfasst ...
+ wer: [Rudolf Karg](https://westfalen.museum-digital.de/people/189489)
- Gedruckt ...
+ wer: [Gebr. Mann Verlag](https://westfalen.museum-digital.de/people/189488)
+ wann: 1902
+ wo: [Berlin W](https://westfalen.museum-digital.de/oak?ort_id=4544)
## Literatur
- Gisela Framke (1998): Man nehme ... Literatur für Küche und Haus aus dem Deutschen Kochbuchmuseum. Bielefeld, Seite 146/147
## Schlagworte
- [Backbuch](https://westfalen.museum-digital.de/tag/106940)
- [Buch](https://westfalen.museum-digital.de/tag/144)
- [Kochbuch](https://westfalen.museum-digital.de/tag/12161)
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Stand der Information: 2023-10-06 00:04:11
[CC BY-NC-SA @ Deutsches Kochbuchmuseum](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/)
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- https://westfalen.museum-digital.de/data/westfalen/images/62/20858-kom_19860019/kochbuch_rudolf_karg_herr/kochbuch-rudolf-karg-herrschaftliche-back-und-speisekueche-1902-20858.jpg