# Kochbuch: Hermine von Gilgen: "Kochbuch für Zuckerkranke" (1903)
[Deutsches Kochbuchmuseum](https://westfalen.museum-digital.de/institution/62)
Inventarnummer: KoM 1990/1034
Beschreibung
Volltitel: Kochbuch für Zuckerkranke. Durchaus erprobte, ärztlicherseits anerkannte Recepte. Nach vierjähriger Erfahrung zusammengestellt von Hermine v. Gilgen.
2. neu durchgesehene Auflage, 104 Seiten
Bordeauxfarbener Ganzleineneinband mit ornamental geprägtem Einband und goldfarbener Schrift auf dem Frontdeckel. Der Einband ist berieben und verschmutzt, Ecken und Kanten sind angestoßen. Der Buchschnitt ist rot. Das Vorsatzpapier ist ockerfarben, verschmutzt und fleckig. Der Buchblock ist nach der ersten und vor der letzten Lage eingerissen. Die Seiten sind ein wenig beschmutzt. Es befindet sich ein Buchhändleraufkleber auf der Anpappseite.
Material/Technik
Papier, Pappe, Stoff/ Druck, gebunden
Maße
H 24,3 cm x B 17,8 cm x T 1 cm
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- Hergestellt ...
+ wer: [Verlag der "St. Norbertus" Buch- und Kunstdruckerei](https://westfalen.museum-digital.de/people/189626)
+ wann: 1903
+ wo: [Wien](https://westfalen.museum-digital.de/oak?ort_id=30)
- Gedruckt ...
+ wer: [Druck der "St. Norbertus" Buch- und Kunstdruckerei](https://westfalen.museum-digital.de/people/189627)
+ wann: 1903
+ wo: [Wien](https://westfalen.museum-digital.de/oak?ort_id=30)
## Literatur
- Gisela Framke (1998): Man nehme ... Literatur für Küche und Haus aus dem Deutschen Kochbuchmuseum. Bielefeld, Seite 277/279
## Schlagworte
- [Buch](https://westfalen.museum-digital.de/tag/144)
- [Kochbuch](https://westfalen.museum-digital.de/tag/12161)
- [Zuckerkrankheit](https://westfalen.museum-digital.de/tag/98776)
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Stand der Information: 2022-06-23 10:46:51
[CC BY-NC-SA @ Deutsches Kochbuchmuseum](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/)
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- https://westfalen.museum-digital.de/data/westfalen/images/62/20920-kom_19901034/kochbuch_hermine_von_gilg/kochbuch-hermine-von-gilgen-kochbuch-fuer-zuckerkranke-1903-20920.jpg