Volltitel: So kocht man in Wien! Ein Koch- und Haushaltungsbuch der gut bürgerlichen Küche von Rudolf Rösch, langjähriger Küchenmeister in Wien und Mitarbeiter des Reichsnährvorstandes. Mit 191 schwarzen und 21 farbigen Abbildungen auf 112 Kunstdrucktafeln. Mit 16 Sondertafeln in Vierfarbendruck.
4. Auflage (38. - 39. Tausend), 560 Seiten in Frakturschrift
Rotfarbener Ganzleineneinband mit goldfarbener Schrift. Der Einband ist berieben und verschmutzt, Kanten und Ecken sind bestoßen. Der Buchblock ist vor und nach dem Vorsatzpapier eingerissen. Der Kopfschnitt ist gelb. Der Schnitt ist angebräunt und beschmutzt. Die Seiten sind gebräunt. Es befinden sich einige Rezeptmarkierungen im Buch.
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