# Kochbuch: Henriette Davidis, Helene Reinhold: "Praktisches Kochbuch für die bürgerliche und feinere Küche" (1921)
[Deutsches Kochbuchmuseum](https://westfalen.museum-digital.de/institution/62)
Inventarnummer: KoM 2007/1261
Beschreibung
Volltitel: Praktisches Kochbuch für die bürgerliche und feinere Küche. Selbstgeprüfte Rezepte zur Vorbereitung der verschiedenartigsten Speisen und Getränke, wie auch zum Einmachen und Trocknen von Früchten. Nebst Anhang enthaltend Anordnungen für Gesellschaften, Tafelschmuck, Serviettenbrechen. Mit einem Nachtrag: Ersatzmittel und andere zeitgemäße, die Teuerung berücksichtigende Rezepte, nach den neuesten Erfahrungen und Fortschritten neu bearbeitet von Helene Reinhold.
384 Seiten in Frakturschrift
Pappeinband mit montierter Deckelillustration in schwarz-roter Umrahmung und geprägter Schrift in schwarz-rot. Der Buchrücken fehlt. Die Pappdeckel sind mit einem breiten Klebestreifen verbunden. Der Einband ist berieben und verschmutzt, Ecken und Kanten sind angestoßen. Der Kopfschnitt ist grün, angestoßen und aufgehellt. Der übrige Buchschnitt ist gebräunt. Die einzelnen Seitenlagen sind gut erkennbar. Das graue Vorsatzpapier ist vorne und hinten eingerissen. Das "Fliegende Blatt" und das Titelblatt liegen vorne lose, hinten das "Fliegende Blatt" und die Seite davor. Die Seiten sind braun und zum Buchschnitt hin nochmals gebräunt. Durch das Fehlen des Buchrückens ist das Buch sehr beeinträchtigt.
Material/Technik
Papier, Pappe/ Druck, gebunden
Maße
H 19,2 cm x B 12,9 cm x T 4,1 cm
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- Hergestellt ...
+ wer: [Schreitersche Verlagsbuchhandlung Berlin](https://westfalen.museum-digital.de/people/172063)
+ wann: 1921
+ wo: [Berlin W 50](https://westfalen.museum-digital.de/oak?ort_id=7401)
- Gedruckt ...
+ wer: [Spamer A.G. Leipzig](https://westfalen.museum-digital.de/people/8355)
+ wo: [Leipzig](https://westfalen.museum-digital.de/oak?ort_id=51)
- Geistige Schöpfung ...
+ wer: [Henriette Davidis (1801-1876)](https://westfalen.museum-digital.de/people/72508)
## Schlagworte
- [Buch](https://westfalen.museum-digital.de/tag/144)
- [Kochbuch](https://westfalen.museum-digital.de/tag/12161)
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Stand der Information: 2022-06-23 10:36:57
[CC BY-NC-SA @ Deutsches Kochbuchmuseum](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/)
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- https://westfalen.museum-digital.de/data/westfalen/images/62/21035-kom_20071261/kochbuch_henriette_davidi/kochbuch-henriette-davidis-helene-reinhold-praktisches-kochbuch-fuer-die-buergerliche-und.jpg
