Volltitel: Universal-Lexikon der Kochkunst. Wörterbuch aller in der bürgerlichen und feinen Küche und Backkunst vorkommenden Speisen und Getränke, deren Naturgeschichte, Zubereitung, Gesundheitswerth und Verfälschung. 1. Bd. A - K
4., verbesserte Auflage, 730 Seiten in Frakturschrift
Rotbrauner Halbledereinband mit aufgesetzten Ecken und braunen Pappdeckeln mit Ornamenten. Der Einband ist berieben, Ecken und Kanten sind bestoßen. Der Buchrücken mit Stegen und goldfarbener Schrift ist eingerissen. Der Buschschnitt ist rot, angestoßen und fleckig. Das Vorsatzpapier ist floral ornamentiert. Es ist nicht ein einzelner Bogen Papier, sondern durch einen schwarzen Klebestreifen getrennt. Die Seiten sind braun und zum Teil verschmutzt und fleckig. Es befindet sich ein handschriftlicher Eintrag auf der ersten Seite.
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