# Kochbuch: Marie von Rokitansky: Die österreichische Küche" (1900)
[Deutsches Kochbuchmuseum](https://westfalen.museum-digital.de/institution/62)
Inventarnummer: KoM 1990/1013
Beschreibung
Volltitel: Die österreichische Küche. Eine Sammlung selbsterprobter Kochrecepte für den einfachsten und den feinsten Haushalt nebst Anleitungen zur Erlernung der Kochkunst. Mit 32 Text-Abbildungen und 6 Tafeln.
2. Auflage (5. - 8. Tausend), 628 Seiten in Frakturschrift
Schwarzer Halbleineneinband mit abgesetzten Ecken und bunt marmoriertem Pappdeckel. Der Einband ist berieben und verschmutzt, Ecken und Kanten sind angestoßen. Die Ecken sind verbogen. Der Buchschnitt ist marmoriert und zu Teil ausgeblichen. Das Vorsatzpapier ist braun und sehr holzhaltig, vorne fleckig. Die Seiten sind zum Teil fleckig. Ein Riss auf einer Seite wurde mit braunem Papier geklebt.
Material/Technik
Papier, Pappe, Stoff/ Druck
Maße
H 22,4 cm x B 15,8 cm x 3,5 cm
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- Hergestellt ...
+ wer: [A. Edlinger's Verlag](https://westfalen.museum-digital.de/people/191354)
+ wann: 1900
+ wo: [Innsbruck](https://westfalen.museum-digital.de/oak?ort_id=1077)
- Verfasst ...
+ wer: [Marie von Rokitansky (1848-1924)](https://westfalen.museum-digital.de/people/191355)
+ wann: 1900
+ wo: [Innsbruck](https://westfalen.museum-digital.de/oak?ort_id=1077)
- Gedruckt ...
+ wer: [Bilddruckerei A. Edlinger](https://westfalen.museum-digital.de/people/191353)
+ wo: [Innsbruck](https://westfalen.museum-digital.de/oak?ort_id=1077)
## Schlagworte
- [Buch](https://westfalen.museum-digital.de/tag/144)
- [Kochbuch](https://westfalen.museum-digital.de/tag/12161)
- [Regionale Küche](https://westfalen.museum-digital.de/tag/106528)
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Stand der Information: 2023-10-06 00:04:11
[CC BY-NC-SA @ Deutsches Kochbuchmuseum](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/)
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- https://westfalen.museum-digital.de/data/westfalen/images/62/21371-kom_19901013/kochbuch_marie_von_rokita/kochbuch-marie-von-rokitansky-die-oesterreichische-kueche-1900-21371.jpg