# Kochbuch: Richard Goehde: "Koche mit Gas!" (1900)
[Deutsches Kochbuchmuseum](https://westfalen.museum-digital.de/institution/62)
Inventarnummer: KoM 1999/0003
Beschreibung
Volltitel: Koche mit Gas! Ein Mahnruf für sparsame Hausfrauen. Kochbuch für die gesunde, schmackhafte bürgerliche Küche mit Anleitung zum sparsamsten Gebrauch aller Gas-Apparate für jedes Gericht.
(1. - 10. Tausend), 1282 Seiten in Frakturschrift
Roter ausgeblichener Ganzleineneinband mit schwarzer Illustration auf biegsamen Frontdeckel, Buchrücken und Rückdeckel. Der Einband ist berieben und verschmutzt, Ecken und Kanten sind angestoßen. Die Ecken sind verbogen. Der Buchrücken ist aufgeplatzt. Der Buchschnitt ist verfärbt, angestoßen und fleckig. Das Vorsatzblatt ist goldfarben gemustert. Vorne gibt es einen handschriftlichen Eintrag, hinten gibt es einen großen Fleck, der das Muster grün verfärbt. Das Buch beginnt nach dem Titelblatt mit der Seite 123/124 und geht dann mit Seite 143 weiter. Vier ausgerissenen Seiten liegen dem Buch bei. Die letzte Rezeptseite ist ausgerissen und fehlt, eine andere herausgerissene Seite liegt an der richtigen Stelle.
Material/Technik
Papier, Pappe, Stoff/ Druck, gebunden
Maße
H 22,2 cm x B 15,5 cm x T 6,5 cm
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- Hergestellt ...
+ wer: [Verlag von Richard Goehde](https://westfalen.museum-digital.de/people/191365)
+ wann: 1900
+ wo: [Berlin](https://westfalen.museum-digital.de/oak?ort_id=61)
- Verfasst ...
+ wer: [Richard Goehde (Ingenieur)](https://westfalen.museum-digital.de/people/188985)
+ wo: [Berlin](https://westfalen.museum-digital.de/oak?ort_id=61)
- Gedruckt ...
+ wer: [Albert Limbach G. m b. H](https://westfalen.museum-digital.de/people/191366)
## Literatur
- Gisela Framke (1998): Man nehme... Literatur für Küche und Haus aus dem Deutschen Kochbuchmuseum. Bielefeld, Seite 131
## Schlagworte
- [Buch](https://westfalen.museum-digital.de/tag/144)
- [Gasherd](https://westfalen.museum-digital.de/tag/14784)
- [Kochbuch](https://westfalen.museum-digital.de/tag/12161)
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Stand der Information: 2022-06-23 10:30:22
[CC BY-NC-SA @ Deutsches Kochbuchmuseum](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/)
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- https://westfalen.museum-digital.de/data/westfalen/images/62/21376-kom_19990003/kochbuch_richard_goehde_k/kochbuch-richard-goehde-koche-mit-gas-1900-21376.jpg
