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Deutsches Kochbuchmuseum [KoM 1986/0075]
Kochbuch: Carl Beck: "Carl Beck's Neuestes Praktisches Kochbuch" (1886) (Deutsches Kochbuchmuseum CC BY-NC-SA)
Herkunft/Rechte: Deutsches Kochbuchmuseum / Joana Maibach (CC BY-NC-SA)
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Kochbuch: Carl Beck: "Carl Beck's Neuestes Praktisches Kochbuch" (1886)

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Beschreibung

Volltitel: Taschenbuch der Kochkunst. Herausgegeben von Carl Beck, Küchenmeister, Ehrenmitglied des ersten Rheinischen Kochkunst-Vereins zu Cöln. Recepte für Familien-, Restaurations- und Hôtel-Küche.

292 Seiten

Dunkelrot-brauner Ganzleineneinband mit goldfarbener geprägter Schrift und Illustrationen und schwarzer Umrandung auf der Frontseite. Der Buchrücken ist aufgeplatzt. Die Rückseite ist blindgeprägt. Der Einband ist berieben, Ecken und Kanten sind angestoßen. Der Buchblock hat sich vom Buchrücken gelöst und besteht aus einzelnen Teilen, die auch durch Klebestreifen einen Zerfall des Buchblocks nicht verhindern. Der Buchschnitt ist dunkelrot-braun, am Kopfschnitt ausgeblichen. Das zweigeteilte gemusterte Vorsatzpapier fehlt vorne. Die braunen Seiten sind zum Rand hin nachgebräunt und zum Teil fleckig.

Material/Technik

Papier, Pappe, Stoff/ Druck

Maße

H 12,4 cm x B 9 cm x T 2,2 cm

Karte
Verfasst Verfasst
1886
Carl Beck
Berlin
Herausgegeben Herausgegeben
1886
Carl Beck
Berlin
1885 1888
Deutsches Kochbuchmuseum

Objekt aus: Deutsches Kochbuchmuseum

Das Deutsche Kochbuchmuseum ist eine Außenstelle des Museums für Kunst und Kulturgeschichte Dortmund. Die Bibliothek des Deutschen Kochbuchmuseums...

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