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Deutsches Kochbuchmuseum [KoM 1988/0036]
Kochbuch: "Magdeburgisches Kochbuch" (1823) (Deutsches Kochbuchmuseum CC BY-NC-SA)
Provenance/Rights: Deutsches Kochbuchmuseum / Joana Maibach (CC BY-NC-SA)
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Kochbuch: "Magdeburgisches Kochbuch" (1823)

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Description

Volltitel: Magdeburgisches Kochbuch für angehende Hausmütter, Haushälterinnen und Köchinnen. Nebst einer Unterweisung in andern zu einer guten Haushaltung gehörenden Wissenschaften. Erster Band. Mit zwey Kupfertafeln. Unterricht für ein junges Frauenzimmer, das Küche und Haushaltung selbst besorgen will; aus eigener Erfahrung ertheilt von einer Hausmutter.

Neue rechtmäßige verbesserte und mit einem Sachregister über alle 3 Bände dieses Werks vermehrte Ausgabe, 582 Seiten in Frakturschrift

Halbledereinband mit abgesetzten Ecken und marmorierten Pappdeckel. Der Einband ist berieben, Ecken und Kanten sind angestoßen. Die Ecken sind verbogen. Der Buchrücken ist eingeschnitten, das Schild mit dem Titel ist kaum lesbar, die goldfarbenen Ornamente sind zum Teil verblasst. Der Buchschnitt ist rot, teilweise ausgeblichen und verschmutzt. Die Vorsatzblätter vorne und hinten sind stark verschmutzt, die Anpappblätter sind zum Teil abgerissen. Die Seiten sind sehr holzhaltig und alle wellig. Viele Seiten sind fleckig und verschmutzt.

Material/Technique

Papier, Pappe, Leder/ Druck, gebunden

Measurements

H 18 cm x B 11,3 cm x T 4,2 cm

Literature

  • Gisela Framke (1998): Man nehme... Literatur für Küche und Haus aus dem Deutschen Kochbuchmuseum. Bielefeld, Seite 255
Deutsches Kochbuchmuseum

Object from: Deutsches Kochbuchmuseum

Das Deutsche Kochbuchmuseum ist eine Außenstelle des Museums für Kunst und Kulturgeschichte Dortmund. Die Bibliothek des Deutschen Kochbuchmuseums...

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