Volltitel: Universal-Lexikon der Kochkunst. Mit 473 in den Text gedruckten Abbildungen, 12 meist farbigen Tafeln und 12 farbigen Originalmenüs in authentischen Nachbildungen. 1. Band A - K
9. Auflage, 740 Seiten in Frakturschrift
Dunkelroter Halbleineneinband mit hellbraunen leinenbezogenen Pappdeckeln. Der Einband ist berieben und verschmutzt, Kanten und Ecken sind angestoßen und aufgeplatzt. Der Buchschnitt ist rot und angestoßen. Der Buchblock ist im vorderen gemusterten Vorsatz angerissen, das Anpappblatt ist ausgerissen. Der hintere gemusterte Vorsatz ist durchgerissen, der Buchblock hat sich vom Buchrücken gelöst. Die braunen Seiten sind zum Rand hin nachgedunkelt. Einige Seiten sind angerissen. Das Schutzpapier der Farbtafeln ist randrissig und hat zum Teil die Farbe der Abbildungen angenommen.
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