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Deutsches Kochbuchmuseum [KoM 1990/0952]
Kochbuch: Mary Hahn: "Illustriertes Kochbuch für die einfache und feine Küche" (1923) (Deutsches Kochbuchmuseum CC BY-NC-SA)
Provenance/Rights: Deutsches Kochbuchmuseum / Joana Maibach (CC BY-NC-SA)
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Kochbuch: Mary Hahn: "Illustriertes Kochbuch für die einfache und feine Küche" (1923)

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Description

Volltitel: Illustriertes Kochbuch für die einfache und feine Küche. Ein unentbehrliches Lehr- und Nachschlagebuch für Hausfrauen und Köchinnen, unter der besonderen Berücksichtigung der Anfängerinnen. Enthaltend: 2260 Original-Rezepte mit 400 praktischen Abbildungen und den jede Hausfrau besonders interessierenden reich illustrierten Abschnitt "Der Tee- oder Abendtisch"

22. - 24. Auflage, 674 Seiten in Frakturschrift

Roter Halbleineneinband mit montiertem roten Papier und Deckelillustration. Die geprägte Schrift ist gold-schwarz und schwarz. Der Einband ist berieben und verschmutzt, Ecken und Kanten sind angestoßen und aufgeplatzt. Der Buchrücken ist leicht aufgeplatzt. Der Kopfschnitt ist grün. Der Buchblock ist im vorderen Vorsatz eingerissen, hinten vor dem Vorsatz. Das Vorsatzpapier ist grüngemustert. Die braunen Seiten sind zum Rand hin nachgedunkelt und nur wenig fleckig.

Material/Technique

Papier, Pappe, Stoff/ Druck, gebunden

Measurements

H 21 cm x B 15 cm x T 3,8 cm

Literature

  • Gisela Framke (1998): Man nehme... Literatur für Küche und Haus aus dem Deutschen Kochbuchmuseum. Bielefeld, Seite 134
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Deutsches Kochbuchmuseum

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Das Deutsche Kochbuchmuseum ist eine Außenstelle des Museums für Kunst und Kulturgeschichte Dortmund. Die Bibliothek des Deutschen Kochbuchmuseums...

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