# Kochbuch: Clara Ebert, Ragnar Berg: "Die Küche der Zukunft" (1929)
[Deutsches Kochbuchmuseum](https://westfalen.museum-digital.de/institution/62)
Inventarnummer: KoM 1990/1594
Beschreibung
Volltitel: Die Küche der Zukunft auf fleischloser Grundlage. Mit zahlreichen Kochvorschriften nach den neuesten Forschungsergebnissen. Von Clara Ebert. Mit einem wissenschaftlichen Beitrag von Ragnar Berg, physiolog. Chemiker am Stadtkrankenhaus Friedrichstadt in Dresden.
2. Auflage, 288 Seiten in Frakturschrift
Blauer Ganzleineneinband mit geprägter schwarzer Schrift. Der Einband ist berieben und verschmutzt. Der Buchschnitt ist fleckig. Das Vorsatzpapier ist dunkelblau. Die braunen Seiten sind zum Teil fleckig. Einige Seiten sind knittrig.
Material/Technik
Papier, Pappe, Stoff/ Druck
Maße
H 19,8 cm x B 13,6 cm x T 2,3 cm
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- Hergestellt ...
+ wer: [Emil Pahl Verlag für angewandte Lebenspflege](https://westfalen.museum-digital.de/people/193214)
+ wann: 1929
+ wo: [Dresden](https://westfalen.museum-digital.de/oak?ort_id=1)
- Verfasst ...
+ wer: [Ragnar Berg (1873-1956)](https://westfalen.museum-digital.de/people/193216)
- Gedruckt ...
+ wer: [Buchdruckerei A. Papst](https://westfalen.museum-digital.de/people/193212)
+ wo: [Königsbrück](https://westfalen.museum-digital.de/oak?ort_id=28819)
## Literatur
- Gisela Framke (1998): Man nehme... Literatur für Küche und Haus aus dem Deutschen Kochbuchmuseum. Bielefeld, Seite 294
## Schlagworte
- [Buch](https://westfalen.museum-digital.de/tag/144)
- [Kochbuch](https://westfalen.museum-digital.de/tag/12161)
- [Vegetarische Küche](https://westfalen.museum-digital.de/tag/17647)
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Stand der Information: 2022-06-23 10:21:18
[CC BY-NC-SA @ Deutsches Kochbuchmuseum](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/)
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- https://westfalen.museum-digital.de/data/westfalen/images/62/21529-kom_19901594/kochbuch_clara_ebert_ragn/kochbuch-clara-ebert-ragnar-berg-die-kueche-der-zukunft-1929-21529.jpg