# Kochbuch: M. Ridder: "Die Führung der Feinen und Bürgerlichen Küche" (o. J.)
[Deutsches Kochbuchmuseum](https://westfalen.museum-digital.de/institution/62)
Inventarnummer: KoM 2003/0141
Beschreibung
Volltitel: Die Führung der Feinen und Bürgerlichen Küche mit einem Anhang über Kranken- und Schonkost. Mit 6 farbigen und 16 schwarzen Tafeln.
13., verbesserte und erweiterte Auflage, 360 Seiten in Frakturschrift
Brauner, beschichteter Ganzleineneinband. Der Einband ist leicht berieben und angeschmutzt, Ecken und Kanten sind angestoßen und zum Teil aufgeplatzt. Der Buchrücken ist aufgeplatzt und mit einem großen Klebestreifen gesichert. Der Buchschnitt ist fleckig. Das hintere Vorsatzpapier ist mit einem weißen textilen Streifen beklebt. Das Vorsatzpapier ist verschmutzt. Die braunen Seiten sind zum Rand hin nachgedunkelt und zum Teil fleckig. Auf dem Fliegenden Blatt des vorderen Vorsatzes befindet sich ein handgeschriebener Besitzereintrag. Im Buch befindet sich ein Umschlag der Schwanen-Apotheke, Lüdinghausen i. W.
Material/Technik
Papier, Pappe, Stoff/ Druck, gebunden
Maße
H 22,3 cm x B 16,1 cm x T 1,5 cm
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- Hergestellt ...
+ wer: [Verlagsanstalt Benziger & Co. A-G, Einsiedeln](https://westfalen.museum-digital.de/people/193007)
+ wo: [Einsiedeln](https://westfalen.museum-digital.de/oak?ort_id=1814)
- Verfasst ...
+ wer: [S. M. Ridder](https://westfalen.museum-digital.de/people/193008)
+ wann: 1934
+ wo: [Mülhausen (Grefrath)](https://westfalen.museum-digital.de/oak?ort_id=81169)
+ als M. Ridder verfasst und herausgegeben
- Herausgegeben ...
+ wer: [S. M. Ridder](https://westfalen.museum-digital.de/people/193008)
## Schlagworte
- [Buch](https://westfalen.museum-digital.de/tag/144)
- [Kochbuch](https://westfalen.museum-digital.de/tag/12161)
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Stand der Information: 2022-06-23 10:20:28
[CC BY-NC-SA @ Deutsches Kochbuchmuseum](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/)
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- https://westfalen.museum-digital.de/data/westfalen/images/62/21558-20030141/kochbuch_m_ridder_die_fue/kochbuch-m-ridder-die-fuehrung-der-feinen-und-buergerlichen-kueche-o-j-21558.jpg
