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Deutsches Kochbuchmuseum [KoM 2009/0013]
Kochbuch: Berta Brupbacher-Bircher: "Das Wendepunkt-Kochbuch" (1942) (Deutsches Kochbuchmuseum CC BY-NC-SA)
Herkunft/Rechte: Deutsches Kochbuchmuseum / Joana Maibach (CC BY-NC-SA)
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Kochbuch: Berta Brupbacher-Bircher: "Das Wendepunkt-Kochbuch" (1942)

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Beschreibung

Volltitel: Nr. 6. Das Wendepunkt-Kochbuch. 580 fleischlose Rezepte und 420 Speisezettel. Ausgewählt, durchgearbeitet und zusammengestellt von Berta Brupbacher-Bircher, Vorsteherin von Dr. Birchers-Benners Privat-Klinik, Sanatorium "Lebendige Kraft" in Zürich. Mit einem Geleitwort von Dr. med. M. Bircher-Benner.

23. Auflage (96. - 98. Tausend), (146. - 148. Tausend der Gesamtauflage), 224 Seiten

Brauner Ganzleineneinband mit geprägter dunkelbrauner Schrift. Der Einband ist berieben und verschmutzt. Die unteren Ecken sind verbogen, die oberen Ecken zeigen einen Wasserrand und sind aufgeplatzt. Der Kopfschnitt ist grün und wasserrandig. Der weiter umlaufende Buchschnitt ist leicht verschmutzt. Das Vorsatzpapier ist dunkel verfärbt. Die Seiten sind braun, zum Rand hin nachgedunkelt und zum Teil fleckig.

Material/Technik

Papier, Pappe, Stoff/ Druck

Maße

H 21,6 cm x B 14,5 cm x T 2,5 cm

Karte
Deutsches Kochbuchmuseum

Objekt aus: Deutsches Kochbuchmuseum

Das Deutsche Kochbuchmuseum ist eine Außenstelle des Museums für Kunst und Kulturgeschichte Dortmund. Die Bibliothek des Deutschen Kochbuchmuseums...

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