# Kochbuch: Christiane Werner: "Frankfurter Koch- und Haushaltungsbuch" (1805)
[Deutsches Kochbuchmuseum](https://westfalen.museum-digital.de/institution/62)
Inventarnummer: KoM 1993/0139
Beschreibung
Volltitel: Das große vollständige, auf siebenjährige Erfahrung gegründete Frankfurter Koch- und Haushaltungsbuch; worinnen alle jungen Frauenzimmer in der in jeder Rücksicht äußerst wichtigen Koch- und Haushaltungskunst den zweckmäßigsten und faßlichsten Unterricht bekommen. Zum Nutzen und zur Belehrung solcher Frauenzimmer, welche in die Nothwendigkeit versetzt sind, Küche und Haushaltung selbst zu besorgen.
494 Seiten in Frakturschrift
Mit grau-blau marmoriertem Papier kaschierter Pappeinband. Der Einband ist berieben, die Ecken sind leicht angestoßen. Der Buchschnitt ist rot besprenkelt, ausgeblichen und verschmutzt. Die Seiten sind holzhaltig, wellig und zum Teil fleckig. Es gibt einige Marginalien auf den Seiten V und VI. Auf dem Titelblatt befindet sich ein handgeschriebener Eintrag. Im Buch befinden sich zwei handgeschriebene Rezepte. Der Vorsatz vorne und hinten ist mit Bleistift beschrieben.
Material/Technik
Papier, Pappe/ Druck, gebunden
Maße
H 17,9 cm x B 11,5 cm x T 5 cm
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- Hergestellt ...
+ wer: [J. C. B. Mohr (Verlag)](https://westfalen.museum-digital.de/people/197840)
+ wann: 1805
+ wo: [Frankfurt am Main](https://westfalen.museum-digital.de/oak?ort_id=217)
## Literatur
- Gisela Framke (1998): Man nehme... Literatur für Küche und Haus aus dem Deutschen Kochbuchmuseum. Bielefeld, Seite 266/267
## Schlagworte
- [Buch](https://westfalen.museum-digital.de/tag/144)
- [Haushaltung](https://westfalen.museum-digital.de/tag/17320)
- [Kochbuch](https://westfalen.museum-digital.de/tag/12161)
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Stand der Information: 2023-06-13 10:13:31
[CC BY-NC-SA @ Deutsches Kochbuchmuseum](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/)
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- https://westfalen.museum-digital.de/data/westfalen/images/62/21667-kom_19930139/kochbuch_christiane_werne/kochbuch-christiane-werner-frankfurter-koch-und-haushaltungsbuch-1805-21667.jpg
