# Nachdruck: Kochbuch: "Vollständiges Nürnbergisches Koch-Buch" (1979)
[Deutsches Kochbuchmuseum](https://westfalen.museum-digital.de/institution/62)
Inventarnummer: KoM 1990/0929
Beschreibung
Nachdruck eines Kochbuchs von 1691
Volltitel: Tafelfreuden vergangener Zeiten. Vollständiges Nürnbergisches Koch-Buch. Mit einem Nachwort von Ingeborg Spriewald.
1130 Seiten, davon 1098 in Frakturschrift
Mit hellem marmoriertem Papier kaschierter Pappeinband mit goldgeprägter Umrahmung, Stegen und dunkler Schrift. Der Frontdeckel ist leicht verschmutzt, der Rückdeckel ist leicht zerkratzt. Der Fußschnitt ist verschmutzt. Die Seiten sind cremefarben.
Dazugehörend ein orangefarbener, illustrierter Schuber (21,5 cm x 17 cm bzw. 18,2 cm x 7,5 cm), abgerieben und leicht verschmutzt. Der Fuß des Schubers fehlt. Eine Platte des Schubers hat sich abgelöst.
Material/Technik
Papier, Pappe/ Druck, gebunden
Maße
H 20,1 cm x B 17,9 cm x T 7,3 cm
___
- Hergestellt ...
+ wer: [Hermann Olms, Hildesheim](https://westfalen.museum-digital.de/people/171338)
+ wann: 1979
+ wo: [Hildesheim](https://westfalen.museum-digital.de/oak?ort_id=89)
- Herausgegeben ...
+ wer: [Manfred Lemmer (1928-2009)](https://westfalen.museum-digital.de/people/198409)
## Schlagworte
- [Buch](https://westfalen.museum-digital.de/tag/144)
- [Kochbuch](https://westfalen.museum-digital.de/tag/12161)
- [Nachdruck](https://westfalen.museum-digital.de/tag/16266)
___
Stand der Information: 2023-06-13 10:13:31
[CC BY-NC-SA @ Deutsches Kochbuchmuseum](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/)
___
- https://westfalen.museum-digital.de/data/westfalen/images/62/21721-kom_19900929/kochbuch_vollstaendiges_n/kochbuch-vollstaendiges-nuernbergisches-koch-buch-1979-21721.jpg
- https://westfalen.museum-digital.de/data/westfalen/images/62/21721-kom_19900929/kochbuch_vollstaendiges_n/kochbuch-vollstaendiges-nuernbergisches-koch-buch-1979-21721-3.jpg
- https://westfalen.museum-digital.de/data/westfalen/images/62/21721-kom_19900929/kochbuch_vollstaendiges_n/kochbuch-vollstaendiges-nuernbergisches-koch-buch-1979-21721-4.jpg