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Deutsches Kochbuchmuseum [KoM 1986/0077]
Kochbuch: Henriette Davidis: "Kochbuch" (o. J.) (Deutsches Kochbuchmuseum CC BY-NC-SA)
Provenance/Rights: Deutsches Kochbuchmuseum / Joana Maibach (CC BY-NC-SA)
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Kochbuch: "Kochbuch" (o. J.)

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Description

Volltitel: Kochbuch. Anweisung einfache und feine Speisen zuzubereiten, unter besonderer Berücksichtigung der Fortschritte, die in der Chemie gemacht worden sind. Nach Henriette Davidis.

320 Seiten in Frakturschrift

Neuer Ganzleineneinband mit montierten alten Front- und Rückdeckeln. Der alte Einband ist berieben und verschmutzt. Der Buchschnitt ist braun und fleckig. Das Vorsatzpapier ist neu. Die braunen Seiten sind zum Rand hin nachgedunkelt und fleckig. Die letzten Seiten des Buches sind aus der Heftung gerissen und randrissig. Der Druck ist ungleichmäßig hell-dunkel.

Material/Technique

Papier, Pappe, Stoff/ Druck

Measurements

H 18,7 cm x B 13,9 cm x T 4,1 cm

Literature

  • Gisela Framke (1998): Man nehme... Literatur für Küche und Haus aus dem Deutschen Kochbuchmuseum. Bielefeld, Seite 110
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Deutsches Kochbuchmuseum

Object from: Deutsches Kochbuchmuseum

Das Deutsche Kochbuchmuseum ist eine Außenstelle des Museums für Kunst und Kulturgeschichte Dortmund. Die Bibliothek des Deutschen Kochbuchmuseums...

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