"Gambrinus ist ein legendärer König, der als Erfinder des Bierbrauens angesehen wurde.
Er ist jedoch nicht Schutzheiliger der Brauer, dies sind Florian von Lorch, Arnulf von Metz ...
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(St. Arnold) oder alternativ Arnulf von Soissons. In der Literatur und bildenden Kunst wird Gambrinus auch als Gegenstück zu dem Weingott Bacchus dargestellt." - (de.wikipedia.org 31.10.2023)