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Kochbuch: Marie von Rokitansky: "Die österreichische Küche" (1923)

Deutsches Kochbuchmuseum [KoM 1990/1015]
Kochbuch: Marie von Rokitansky: "Die österreichische Küche" (1923) (Deutsches Kochbuchmuseum CC BY-NC-SA)
Herkunft/Rechte: Deutsches Kochbuchmuseum / Joana Maibach (CC BY-NC-SA)
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Beschreibung

Volltitel: Die Österreichische Küche. Eine Sammlung selbsterprobter Kochrezepte für den einfachsten und den feinsten Haushalt nebst Anleitung zur Erlernung der Kochkunst. Mit 32 Textillustrationen und 6 Tafeln.

13. Auflage, 668 Seiten in Frakturschrift

Brauner Pappeinband mit dekorativer Deckelillustration. Der Einband ist berieben und angeschmutzt, Ecken und Kanten sind angestoßen und zum Teil aufgeplatzt. Der Buchrücken ist eingerissen. Der Buchschnitt ist fleckig. Der hellbraune Vorsatz und die hellbraunen Seiten sind zum Rand hin nachgedunkelt und teilweise fleckig und wasserrandig. Es gibt Marginalien am Text. Auf der Rückseite des Schmutztitels befindet sich ein handgeschriebener Eintrag. Auf der Anpappblatt der Vorsatzes befindet sich ein handgeschriebener Besitzereintrag.

Material/Technik

Papier, Pappe, Stoff/ Druck

Maße

H 23,7 cm x B 16,5 cm x T 4 cm

Literatur

  • Gisela Framke (1998): Man nehme... Literatur für Küche und Haus aus dem Deutschen Kochbuchmuseum. Bielefeld, Seite 264
Hergestellt Hergestellt
1923
Leykam Buchverlag
Graz
Gedruckt Gedruckt
1923
Leykam Buchverlag
Graz
1922 1925
Deutsches Kochbuchmuseum

Objekt aus: Deutsches Kochbuchmuseum

Das Deutsche Kochbuchmuseum ist eine Außenstelle des Museums für Kunst und Kulturgeschichte Dortmund. Die Bibliothek des Deutschen Kochbuchmuseums...

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