museum-digitalwestfalen
STRG + Y
de
Objekte gefunden: 7
OrtZittaux
Suche verfeinernGezielte Suche Sortiert nach: ID

Handbuch: Bertha Schneider: "Die bürgerliche Küche" (1896)

Deutsches Kochbuchmuseum [KoM 1990/0916]
Handbuch: Bertha Schneider: "Die bürgerliche Köchin" (1896) (Deutsches Kochbuchmuseum CC BY-NC-SA)
Herkunft/Rechte: Deutsches Kochbuchmuseum / Joana Maibach (CC BY-NC-SA)
1 / 1 Vorheriges<- Nächstes->
Kontakt Zitieren Datenblatt (PDF) Entfernung berechnen Archivversionen Zum Vergleich vormerken Graphenansicht

Beschreibung

Volltitel: Die bürgerliche Köchin. Deutsches Nationalkochbuch. Ein unentbehrliches Handbuch für Hausfrauen und Köchinnen aller Stände. Mit einem Anhang, enthaltend eine Anzahl praktischer Winke. Herausgegeben nach 40jähriger Erfahrung von Bertha Schneider.

2. mehrfach verbesserte und veränderte Auflage, 520 Seiten in Frakturschrift

Roter Ganzleineneinband mit illustriertem Frontdeckel und blindgeprägtem Rückdeckel. Der Einband ist berieben und verschmutzt, Ecken und Kanten sind stark angestoßen. Der Buchrücken ist eingerissen. Der Buchschnitt ist marmoriert, gebräunt und fleckig. Das gemusterte Vorsatzpapier am Frontdeckel ist eingerissen. Die Seiten sind gebräunt und zum Teil fleckig. Einige Seiten sind eingeknickt. Auf dem Anpappblatt des Vorsatzes befindet sich ein handschriftlicher Eintrag. Auf dem Rückdeckel ist der Name der Buchbinderei eingeprägt.

Material/Technik

Papier, Pappe, Stoff/ Druck, gebunden

Maße

H 19,3 cm x B 13,5 cm x T 2,8 cm

Literatur

  • Gisela Framke (1998): Man nehme ... Literatur für Küche und Haus aus dem Deutschen Kochbuchmuseum. Bielefeld, Seite 187
Deutsches Kochbuchmuseum

Objekt aus: Deutsches Kochbuchmuseum

Das Deutsche Kochbuchmuseum ist eine Außenstelle des Museums für Kunst und Kulturgeschichte Dortmund. Die Bibliothek des Deutschen Kochbuchmuseums...

Das Museum kontaktieren

[Stand der Information: ]

Hinweise zur Nutzung und zum Zitieren

Die Text-Informationen dieser Seite sind für die nicht-kommerzielle Nutzung bei Angabe der Quelle frei verfügbar (Creative Commons Lizenz 3.0, by-nc-sa) Als Quellenangabe nennen Sie bitte neben der Internet-Adresse unbedingt auch den Namen des Museums und den Namen der Textautorin bzw. des Textautors, soweit diese ausdrücklich angegeben sind. Die Rechte für die Abbildungen des Objektes werden unterhalb der großen Ansichten (die über ein Anklicken der kleineren Ansichten erreichbar werden) angezeigt. Sofern dort nichts anderes angegeben ist, gilt für die Nutzung das gerade Gesagte. Auch bei der Verwendung der Bild-Informationen sind unbedingt der Name des Museums und der Name des Fotografen bzw. der Fotografin zu nennen.
Jede Form der kommerziellen Nutzung von Text- oder Bildinformationen bedarf der Rücksprache mit dem Museum.