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Kochbuch: Richard Goehde, August Bösenberg: "Deutsches Kochbuch" (1925)

Deutsches Kochbuchmuseum [KoM 2005/0372]
Kochbuch: Richard Goehde, August Bösenberg: "Deutsches Kochbuch" (1925) (Deutsches Kochbuchmuseum CC BY-NC-SA)
Provenance/Rights: Deutsches Kochbuchmuseum / Joana Maibach (CC BY-NC-SA)
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Description

Volltitel: Deutsches Kochbuch. Koche mit Gas! Von Richard Goehde. Durchaus neu bearbeitet von August Bösenberg. 1500 Rezepte täglicher Speisefolge für Mittags, Kaffeekuchen und Abendbrot. Menüs für Hochzeits-, Jagd- und Abendessen.

9. Auflage, 710 Seiten in Frakturschrift

Dunkelrotes Ganzleinenkochbuch mit neuem Buchrücken aus schwarzem Klebeband. Die Schrift und Illustration sind geprägt. Die graue Schrift ist größtenteils abgeplatzt. Der Einband ist berieben und verschmutzt, Ecken und Kanten sind angestoßen und aufgeplatzt. Die Einbanddeckel zeigen Knickspuren. Der Buchschnitt ist fleckig. Der Buchblock hat sich vom Frontdeckel vollständig gelöst, vom Rückdeckel fast komplett. Der Original-Buchrücken fehlt. Die Klammerheftung löst sich auf, die ersten und letzten Seitenlagen liegen lose. Es gibt Klebestreifen. Die Seiten sind durchweg fleckig, zum Teil an den Ecken umgeknickt. Die losen Seiten sind zum Teil randrissig. Die letzte Seitenlage ist sehr verschmutzt und zum Teil mit Klebestreifen beklebt. 1 Seite fehlt. Auf dem Fliegenden Blatt befindet sich ein mit Bleistift geschriebener nicht lesbarer Eintrag. Im Buch befinden sich einige ausgeschnittene Seiten mit Rezepten und Zeitungsartikeln.

Material/Technique

Papier, Pappe, Stoff/ Druck, gebunden

Measurements

H 22,4 cm x B 14,5 cm x T 4 cm

Deutsches Kochbuchmuseum

Object from: Deutsches Kochbuchmuseum

Das Deutsche Kochbuchmuseum ist eine Außenstelle des Museums für Kunst und Kulturgeschichte Dortmund. Die Bibliothek des Deutschen Kochbuchmuseums...

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