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Kochbuch: Eugen Bechtel: "Mein Einmachbuch" (o. J.)

Deutsches Kochbuchmuseum [KoM 1990/0002]
Kochbuch: Eugen Bechtel: "Mein Einmachbuch" (o. J.) (Deutsches Kochbuchmuseum CC BY-NC-SA)
Herkunft/Rechte: Deutsches Kochbuchmuseum / Joana Maibach (CC BY-NC-SA)
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Beschreibung

Volltitel: Das Einmachen, Einkochen, Eindünsten und Dörren der Früchte, Gemüse und Pilze, sowie die Bereitung von Fruchtsaft und Beerenobstwein. Für den praktischen Gebrauch auf Grund langjähriger Erfahrungen zusammengestellt von Küchenmeister Eugen Bechtel. Mit zahlreichen Abbildungen und Farbendrucktafel.

4. Auflage, 128 Seiten in Frakturschrift

Paperback. Kartoneinband mit farbiger Illustration. Der Einband ist berieben und stark verschmutzt, Ecken und Kanten sind angestoßen. Der Buchschnitt ist fleckig. Die braunen Seiten sind zum Rand hin leicht nachgedunkelt. Sie sind zum Teil sehr fleckig. Das Schutzpapier für die Farbtafel ist eingerissen und sehr fleckig-verschmutzt.

Material/Technik

Papier, Karton/ Druck

Maße

H 20,6 cm x B 14 cm x T 1 cm

Deutsches Kochbuchmuseum

Objekt aus: Deutsches Kochbuchmuseum

Das Deutsche Kochbuchmuseum ist eine Außenstelle des Museums für Kunst und Kulturgeschichte Dortmund. Die Bibliothek des Deutschen Kochbuchmuseums...

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