museum-digitalwestfalen
STRG + Y
de
Deutsches Kochbuchmuseum [KoM 2013/0359]
Kochbuch: Henriette Davidis, Luise Rosendorf: "Praktisches Kochbuch" (1891) (Deutsches Kochbuchmuseum CC BY-NC-SA)
Herkunft/Rechte: Deutsches Kochbuchmuseum / Joana Maibach (CC BY-NC-SA)
1 / 1 Vorheriges<- Nächstes->

Kochbuch: Henriette Davidis, Luise Rosendorf: "Praktisches Kochbuch" (1891)

Kontakt Zitieren Datenblatt (PDF) Entfernung berechnen Archivversionen Zum Vergleich vormerken Graphenansicht

Beschreibung

Volltitel: Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche. Mit besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen von Henriette Davidis. Nach dem Tode der Verfasserin fortgeführt von Luise Rosendorf.

31. Auflage, 770 Seiten in Frakturschrift, davon 18 Seiten mit Werbung in schwarz-weiß.

Einband in braun und mit schwarzer und goldener Verzierung und Beschriftung und Prägung. an Ecken und Kanten stark beschabt und an den Kanten des Buchrückens ist das Material rissig. Das Vorsatzblatt ist einfarbig braun, die Seiten sind gebräunt und fleckig. Eine der hintersten Seiten ist gerissen.

[Luise Rosendorf bearbeitete von 1882 bis 1891 nach dem Tod von Henriette Davidis das "Praktische Kochbuch" (25. bis 31. Auflage). Sie verfasste unter dem Namen Henriette Sander ein eigenes Kochbuch.

Quellen: https://de.wikipedia.org/wiki/Henriette_Davidis#Bearbeitungen
http://www.hege-elze.de/bucher/neues-praktisches-kochbuch]

Material/Technik

Papier, Pappe / gebunden

Maße

H 19,7 cm x B 13,5 cm x T 3 cm

Karte
Gedruckt Gedruckt
1891
Velhagen & Klasing
Bielefeld
Herausgegeben Herausgegeben
1891
Velhagen & Klasing
Bielefeld
1890 1893
Deutsches Kochbuchmuseum

Objekt aus: Deutsches Kochbuchmuseum

Das Deutsche Kochbuchmuseum ist eine Außenstelle des Museums für Kunst und Kulturgeschichte Dortmund. Die Bibliothek des Deutschen Kochbuchmuseums...

Das Museum kontaktieren

[Stand der Information: ]

Hinweise zur Nutzung und zum Zitieren

Die Text-Informationen dieser Seite sind für die nicht-kommerzielle Nutzung bei Angabe der Quelle frei verfügbar (Creative Commons Lizenz 3.0, by-nc-sa) Als Quellenangabe nennen Sie bitte neben der Internet-Adresse unbedingt auch den Namen des Museums und den Namen der Textautorin bzw. des Textautors, soweit diese ausdrücklich angegeben sind. Die Rechte für die Abbildungen des Objektes werden unterhalb der großen Ansichten (die über ein Anklicken der kleineren Ansichten erreichbar werden) angezeigt. Sofern dort nichts anderes angegeben ist, gilt für die Nutzung das gerade Gesagte. Auch bei der Verwendung der Bild-Informationen sind unbedingt der Name des Museums und der Name des Fotografen bzw. der Fotografin zu nennen.
Jede Form der kommerziellen Nutzung von Text- oder Bildinformationen bedarf der Rücksprache mit dem Museum.