# Lexikon: Erich Urban: "Das Alphabet der Küche" (o. J.)
[Deutsches Kochbuchmuseum](https://westfalen.museum-digital.de/institution/62)
Inventarnummer: KoM 1990/1039
Beschreibung
Volltitel: Das Alphabet der Küche. Ein Lexikon für alle Fragen der Küche und Wirtschaft. Herausgegeben von Dr. Erich Urban.
272 Seiten in Frakturschrift
Der blauer Leineneinband mit gelber und weißer Schrift und Verzierungen ist fleckig. Die Ecken des Einbandes und die Kanten des Buchrückens sind bestoßen. Gelber Kopfschnitt. Das Vorsatzblatt enthält Tintenspuren. Die Seiten sind gebräunt. Einzelne Seiten sind umgeknickt.
Material/Technik
Papier, Pappe, Stoff/ Druck, gebunden
Maße
H 24,5 cm x B 18,7 cm x T 3,1 cm
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- Hergestellt ...
+ wer: [Verlag Ullstein & Co.](https://westfalen.museum-digital.de/people/53178)
+ wo: [Berlin](https://westfalen.museum-digital.de/oak?ort_id=61)
- Gedruckt ...
+ wer: [Ullsteinhaus](https://westfalen.museum-digital.de/people/187218)
+ wo: [Berlin](https://westfalen.museum-digital.de/oak?ort_id=61)
## Literatur
- Gisela Framke (1998): Man nehme ... Literatur für Küche und Haus aus dem Deutschen Kochbuchmuseum. Bielefeld, Seite 19
## Schlagworte
- [Hauswirtschaft](https://westfalen.museum-digital.de/tag/1377)
- [Küche](https://westfalen.museum-digital.de/tag/63)
- [Lexikon](https://westfalen.museum-digital.de/tag/11089)
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Stand der Information: 2022-06-23 10:52:13
[CC BY-NC-SA @ Deutsches Kochbuchmuseum](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/)
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- https://westfalen.museum-digital.de/data/westfalen/images/62/20424-kom_19901039/lexikon_erich_urban_das_a/lexikon-erich-urban-das-alphabet-der-kueche-o-j-20424.jpg