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Deutsches Kochbuchmuseum [KoM 1990/1266]
Kochbuch: Henriette Davidis, Luise Rosendorf: "Parktisches Kochbuch" (1887) (Deutsches Kochbuchmuseum CC BY-NC-SA)
Provenance/Rights: Deutsches Kochbuchmuseum / Joana Maibach (CC BY-NC-SA)
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Kochbuch: Henriette Davidis, Luise Rosendorf: "Parktisches Kochbuch" (1887)

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Description

Volltitel: Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche. Mit besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen von Henriette Davidis. Nach dem Tode der Verfasserin fortgeführt von Luise Rosendorf.

28. Auflage, 742 Seiten in Frakturschrift

Neuer grünbeschichteter Ganzleineneinband mit grauem Vorsatz. Der Buchschnitt ist besprenkelt und angeschmutzt. Die braunen Seiten sind wellig und zum Teil sehr fleckig. Das Titelblatt ist beschnitten. Einige dem Titelblatt folgenden Seiten sind randrissig und sehr verschmutzt. Einige Seiten sind sauber mit Klebestreifen geklebt. Im Buch befinden sich zwei ausgeschnittene Papiere mit Rezepten.

Material/Technique

Papier, Pappe, Stoff/ Druck, gebunden

Measurements

H 18,8 cm x B 13,5 cm x T 3,9 cm

Literature

  • Gisela Framke (1998): Man nehme... Literatur für Küche und Haus aus dem Deutschen Kochbuchmuseum. Bielefeld, Seite 106
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Deutsches Kochbuchmuseum

Object from: Deutsches Kochbuchmuseum

Das Deutsche Kochbuchmuseum ist eine Außenstelle des Museums für Kunst und Kulturgeschichte Dortmund. Die Bibliothek des Deutschen Kochbuchmuseums...

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