# Kochbuch: Eduard Baltzer, Karl Lentze: "Baltzer's Vegetarisches Kochbuch" (1908
[Deutsches Kochbuchmuseum](https://westfalen.museum-digital.de/institution/62)
Inventarnummer: KoM 1990/1656
Beschreibung
Volltitel: Vegetarisches Kochbuch für Freunde der natürlichen Lebensweise von Eduard Baltzer. Neu bearbeitet von Karl Lentze, Redakteur der "Lebenskunst" und ehemaliger Geschäftsführer des Deutschen Vegetarier-Bundes. Mit Ed. Baltzers Bild
16. verbesserte und vermehrte Auflage (57. bis 60. Tausend), 230 Seiten
Hellblauer Halbleineneinband mit montierter illustrierter Deckelillustration und goldgeprägter Schrift, der Buchrücken mit schwarzer Schrift und der Rückdeckel mit Werbung. Der Einband ist berieben und leicht verschmutzt. Ecken und Kanten sind angestoßen. Der Buchschnitt ist leicht verschmutzt. Es gibt kein durchgehendes Vorsatzblatt. Die Seiten sind nur wenig verschmutzt und fleckig, aber sie zeigen Rostspuren der Heftklammerbindung. Eine Seitenlage liegt lose und ist randrissig.
Material/Technik
Papier, Pappe, Stoff/ Druck
Maße
H 19,5 cm x B 13,2 cm x T 1,8 cm
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- Hergestellt ...
+ wer: [Karl Lentze Verlag](https://westfalen.museum-digital.de/people/192582)
+ wann: 1908
+ wo: [Leipzig](https://westfalen.museum-digital.de/oak?ort_id=51)
- Verfasst ...
+ wer: [Karl Lentze](https://westfalen.museum-digital.de/people/192583)
+ wann: 1908
+ wo: [Leipzig](https://westfalen.museum-digital.de/oak?ort_id=51)
- Gedruckt ...
+ wer: [Druckerei Oscar Brandstetter](https://westfalen.museum-digital.de/people/55007)
+ wo: [Leipzig](https://westfalen.museum-digital.de/oak?ort_id=51)
- Geistige Schöpfung ...
+ wer: [Eduard Baltzer (1814-1887)](https://westfalen.museum-digital.de/people/136762)
## Literatur
- Gisela Framke (1998): Man nehme... Literatur für Küche und Haus aus dem Deutschen Kochbuchmuseum. Bielefeld, Seite 292
## Schlagworte
- [Buch](https://westfalen.museum-digital.de/tag/144)
- [Kochbuch](https://westfalen.museum-digital.de/tag/12161)
- [Vegetarische Küche](https://westfalen.museum-digital.de/tag/17647)
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Stand der Information: 2023-06-13 10:13:30
[CC BY-NC-SA @ Deutsches Kochbuchmuseum](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/)
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- https://westfalen.museum-digital.de/data/westfalen/images/62/21469-kom_19901656/kochbuch_eduard_baltzer_k/kochbuch-eduard-baltzer-karl-lentze-vegetarisches-kochbuch-1908-21469.jpg
