# Kochbuch: Margarethe Johanne Rosenfeld: "Neueste Augsburgisches Kochbuch" (1838)
[Deutsches Kochbuchmuseum](https://westfalen.museum-digital.de/institution/62)
Inventarnummer: KoM 2005/0452
Beschreibung
Volltitel: Neuestes Augsburgisches Kochbuch mit Inbegriff der älteren Vorschriften, 1016 Speisezubereitungen enthaltend, nebst angehängter Anleitung, vielerlei zur Haushaltung nützliche Bedürfnisse, als Hefe, Essig, Wein u. auf wohlfeile Art gut und selbst zu bereiten; wobei alles nach bayrischem Maas und Gewicht bestimmt ist. Aus den Papieren der verstorbenen Verfasserin des Augsburgischen Kochbuchs, Frau Sophie Juliane Weiler, von deren Verwandten zusammengetragen und herausgegeben. Verbessert und vermehrt durch Margarethe Johanne Rosenfeld, Verfasserin des Taschenbuchs der Kochkunst durch Erfahrung erprobt und a. Sch.
5. auf's Neue verbesserte und vermehrte rechtmäßige Original-Ausgabe, 744 Seiten in Frakturschrift
Dunkler Ganzleineneinband mit Titelschild auf dem Buchrücken. Der Einband ist berieben und verschmutzt, Ecken und Kanten sind angestoßen und zum Teil aufgeplatzt. Die Ecken sind verbogen. Der ausgeblichene Buchschnitt ist hellgrün und besprenkelt oder fleckig. Das Vorsatzpapier und die Seiten sind stark (stock)fleckig.
Material/Technik
Papier, Pappe, Stoff/ Druck
Maße
H 17,7 cm x B 10,5 cm x T 4,8 cm
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- Hergestellt ...
+ wer: [C.-H.-Beck'sche Buchhandlung (Nördlingen)](https://westfalen.museum-digital.de/people/176089)
+ wann: 1838
+ wo: [Nördlingen](https://westfalen.museum-digital.de/oak?ort_id=11798)
- Gedruckt ...
+ wer: [C.-H.-Beck'sche Buchhandlung (Nördlingen)](https://westfalen.museum-digital.de/people/176089)
+ wann: 1838
+ wo: [Nördlingen](https://westfalen.museum-digital.de/oak?ort_id=11798)
- Geistige Schöpfung ...
+ wer: [Sophie Juliane Weiler (1745-1810)](https://westfalen.museum-digital.de/people/191723)
## Schlagworte
- [Buch](https://westfalen.museum-digital.de/tag/144)
- [Kochbuch](https://westfalen.museum-digital.de/tag/12161)
- [Regionale Küche](https://westfalen.museum-digital.de/tag/106528)
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Stand der Information: 2023-10-06 00:04:11
[CC BY-NC-SA @ Deutsches Kochbuchmuseum](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/)
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- https://westfalen.museum-digital.de/data/westfalen/images/62/21637-kom_20050452/kochbuch_margarethe_johan/kochbuch-margarethe-johanne-rosenfeld-neueste-augsburgisches-kochbuch-1838-21637.jpg
