Volltitel: Das Alphabet der Küche. Ein Lexikon für alle Fragen in Küche und Wirtschaft. Herausgegeben von Dr. Erich Urban.
272 Seiten in Frakturschrift
Blauer Ganzleineneinband mit geprägter gelber und weißer Schrift und Illustration. Der Einband ist berieben und verschmutzt, Ecken und Kanten sind angestoßen und zum Teil aufgeplatzt. Der Buchrücken ist ausgeblichen. Der Kopfschnitt ist gelb, der weiter umlaufende Buchschnitt ist angestoßen und leicht verschmutzt. Das Vorsatzpapier ist fleckig. Die braunen Seiten sind zum Rand hin nachgedunkelt und zum Teil fleckig.
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